يمكن لكل محبي القهوة الحصول على نوع لذيذ منها عن طريق مقاول كندي كشف أن سر طيب نكهتها، رغم ثمنها الباهظ، هو إنها مستخرجة من براز الفيلة في تايلاند. وقد نقلت وسائل الإعلام البريطانية ان بلايك دينكين والبالغ من العمر 42 عام، يقوم بإنتاج قهوة يطلق عليها (Black Ivory)، ويقول إن السر وراء مذاق قهوته الفريدة هو أن قطيع الفيلة في تايلاند يأكل حبوب القهوة ثم يخرجها مع برازه مما يساهم في التخلص من الطعم المر الذي يوجد فيها. ويضيف دينكين قائلاً: عندما يأكل الفيل القهوة تنتج معدته حمضاً يفكك البروتين في الحبوب، وهو المسؤول عن مذاقها المر، لينتج في الأخر قهوة ذات مذاق سلس للغاية. وفي السياق نفسه أكد المسؤول عن الفيلة في مؤسسة (Golden Triangle Asian Elephan) أن القهوة لا تضر الحيوانات إطلاقاً. والجدير بالذكر أن هذا النوع من القهوة يصل سعر الكيلو الواحد منه إلى حوالي 230 دولار، وتحصل المؤسسة على 8% من المبيعات، ويعتبر بذلك السعر من أغلى أنواع القهوة في العالم.
يمكن لكل محبي القهوة الحصول على نوع لذيذ منها عن طريق مقاول كندي كشف أن سر طيب نكهتها، رغم ثمنها الباهظ، هو إنها مستخرجة من براز الفيلة في تايلاند. وقد نقلت وسائل الإعلام البريطانية ان بلايك دينكين والبالغ من العمر 42 عام، يقوم بإنتاج قهوة يطلق عليها (Black Ivory)، ويقول إن السر وراء مذاق قهوته الفريدة هو أن قطيع الفيلة في تايلاند يأكل حبوب القهوة ثم يخرجها مع برازه مما يساهم في التخلص من الطعم المر الذي يوجد فيها. ويضيف دينكين قائلاً: عندما يأكل الفيل القهوة تنتج معدته حمضاً يفكك البروتين في الحبوب، وهو المسؤول عن مذاقها المر، لينتج في الأخر قهوة ذات مذاق سلس للغاية. وفي السياق نفسه أكد المسؤول عن الفيلة في مؤسسة (Golden Triangle Asian Elephan) أن القهوة لا تضر الحيوانات إطلاقاً. والجدير بالذكر أن هذا النوع من القهوة يصل سعر الكيلو الواحد منه إلى حوالي 230 دولار، وتحصل المؤسسة على 8% من المبيعات، ويعتبر بذلك السعر من أغلى أنواع القهوة في العالم.
0 التعليقات:
إرسال تعليق